Heute mal ein ganz einfaches Abendessen: Ein weisser Kabiskopf wird in Scheiben geschnitten, welche man mit Olivenöl und Aceto Balsamico einreibt und mit Salz und Pfeffer und frischem Thymian würzt. Dann gehts für eine gute halbe Stunde bei 200 °C in den Ofen, inklusive Wendepause zur Halbzeit.
Dazu gabs ebenfalls ganz simpel rote Linsen, mit Knoblauch und etwas Curry Madras weich gekocht. Habe ich schon erwähnt, wie sehr ich Gerichte mit verschwindend kurzer Zutatenliste liebe?
Danke für die Idee, hat sich bewährt.