Das ideale Gericht, wenn man unterkühlt nach Hause kommt: ein scharfes Kokoscurry mit Seelachs.
Viel Schärfe für eine Person: Zwei Peperoncini mit Haut und Haaren fein schneiden und im Olivenöl rassig anbraten. Der scharfe Dampf aus der Pfanne lässt jetzt die Augen bereits ordentlich erröten. Zwei Knoblauchzehen (ich darf das, hab morgen keinen Kundenkontakt!) und einen Bundzwiebelbund zerkleinern und zusammen mit einem guten Schuss Madras-Curry mitrösten. 2 dl Kokosmilch und 2 dl Wasser entlasten das tränenblinde Sehorgan. Aufkochen und dann darin den Fisch bei reduzierter Hitze garen.
Damit auch die freien Radikale nichts zu lachen haben, kommt noch ordentlich separat gedämpfter Broccoli zum langsam zerfallenden Fisch.
Wer danach noch friert, dem ist definitiv nicht mehr zu helfen.