Ein Geheimtip ist sie wohl schon lange nicht mehr, die Osteria Tarantina beim Hackeschen Markt. Selbst abends um 10 erwischen wir gerade knapp noch einen Tisch. Es ist ein kleines und feines Lokal, das ganz unauffällig in der Nähe eines grossen italienischen Restaurants (dessen Küche übrigens auch sehr gut sein soll) versteckt ist. Per Zufall kommt hier niemand hin.
Schon beim Eintreten merkt man, dass hier richtige Handwerkskunst gepflegt wird: Es riecht nach Hefe, die Pizzateigproduktion läuft auf Hochtouren. Noch vor der Karte werden uns Oliven und frisches Brot (aus Pizzateig aus dem Ofen) präsentiert. Es soll ja niemand während des Auswahlprozesses hungern. Die Karte selbst lässt Gutes hoffen.
Und tatsächlich, die Linguine alla Puttanesca sind ein vollendetes Kunstwerk: Die Teigwaren perfekt al dente – mit ordentlich Biss, wie ich sie gerne mag – eine traumhaft ausgewogene Sauce und dazu ein sehr schmackhafter frisch gemahlener Parmesan.
Die Geeks unter der Leserschaft mögen sich bitte nicht von der etwas ungelenk gemachten Website abschrecken lassen. In der Tarantina scheint man das Hauptaugenmerk auf die Küche zu richten. Zwingender Befehl also für eure nächste Berlinreise: unbedingt hingehen!