{"id":910,"date":"2010-02-21T18:30:51","date_gmt":"2010-02-21T17:30:51","guid":{"rendered":"http:\/\/michaelbuechler.ch\/blog\/?p=910"},"modified":"2010-02-21T18:30:51","modified_gmt":"2010-02-21T17:30:51","slug":"rotweincake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/michaelbuechler.ch\/blog\/2010\/02\/21\/rotweincake\/","title":{"rendered":"Rotweincake"},"content":{"rendered":"<p>Ein blitzschnelles und einfaches Rezept f\u00fcr einen tollen, feuchten, aromatischen Kuchen.<br \/>\nSchokolade war heute Maracaibo 65 % von Felchlin, der Rotwein ein Montepulciano d&#8217;Abruzzo von der Cantina Zaccagnini \u2013 aber keine Angst: Der Kuchen wird auch mit Kochschokolade und Pennergl\u00fcck aus dem Supermarkt ganz ansprechend. Wenngleich ich mir selbstverst\u00e4ndlich einbilde, dass erst mit den edlen Zutaten das gewisse Etwas erreicht wird.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">250 g Butter<br \/>\n4 Eier<br \/>\n250 g Zucker<br \/>\n1 TL Zimt (bei mir eher 2, ich liebe Zimt!)<br \/>\n1 TL Kakaopulver<br \/>\n1.25 dl Rotwein<br \/>\n100 g Schokolade, fein gew\u00fcrfelt oder geraspelt<br \/>\n250 g Mehl<br \/>\n1 TL Backpulver<\/p>\n<p>Wenn Butter, Eier und Zucker sch\u00f6n schaumig verr\u00fchrt sind und man sich daran macht, den Rotwein unterzumischen, flockt die Masse leider unsch\u00f6n aus. Zumindest bei mir, vielleicht kann das verehrte Publikum besser backen. Sobald jedenfalls alle Zutaten zusammengemischt sind, sieht es auch bei mir wieder nach einem sehr homogenen Teig aus.<br \/>\nUnd nach einer Stunde bei 180 \u00b0C im Backofen dann so:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/michaelbuechler.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/IMG_0895.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-911\" title=\"Kuchen mit geistreichem Innenleben\" src=\"https:\/\/michaelbuechler.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/IMG_0895-400x250.jpg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"250\" \/><\/a><\/p>\n<p>Kann man den intensiven Zimtduft riechen? Oder zumindest erahnen?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein blitzschnelles und einfaches Rezept f\u00fcr einen tollen, feuchten, aromatischen Kuchen. Schokolade war heute Maracaibo 65 % von Felchlin, der Rotwein ein Montepulciano d&#8217;Abruzzo von der Cantina Zaccagnini \u2013 aber keine Angst: Der Kuchen wird auch mit Kochschokolade und Pennergl\u00fcck aus dem Supermarkt ganz ansprechend. Wenngleich ich mir selbstverst\u00e4ndlich einbilde, dass erst mit den edlen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[4],"class_list":["post-910","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","tag-gekocht"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/michaelbuechler.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/910","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/michaelbuechler.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/michaelbuechler.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/michaelbuechler.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/michaelbuechler.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=910"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/michaelbuechler.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/910\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":957,"href":"https:\/\/michaelbuechler.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/910\/revisions\/957"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/michaelbuechler.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=910"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/michaelbuechler.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=910"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/michaelbuechler.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=910"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}