{"id":1942,"date":"2011-01-20T05:13:01","date_gmt":"2011-01-20T04:13:01","guid":{"rendered":"http:\/\/michaelbuechler.ch\/blog\/?p=1942"},"modified":"2011-01-19T23:13:39","modified_gmt":"2011-01-19T22:13:39","slug":"wahenzeit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/michaelbuechler.ch\/blog\/2011\/01\/20\/wahenzeit\/","title":{"rendered":"W\u00e4henzeit"},"content":{"rendered":"<p>Das Wochenende war zwar k\u00fcrzer als gewohnt, bot aber doch noch eine Gelegenheit, entspannt in die K\u00fcche zu stehen und aus dem K\u00fchlschrankinhalt Feines zu zaubern. Geschnetzteltes vom Bio-Truthahn aus dem Entlebuch lag zuoberst, daneben ein feiner hausgemachter Kuchenteig (hier im Blog auch schon einmal erw\u00e4hnt). H\u00f6chste Zeit also f\u00fcr eine ganz simple Gem\u00fcse-Truthahn-W\u00e4he:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/michaelbuechler.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/IMG_2086.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-1943\" title=\"alles Biologie\" src=\"https:\/\/michaelbuechler.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/IMG_2086-400x250.jpg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"250\" \/><\/a><\/p>\n<p>Den geschnetzelten Puter scharf anbraten, w\u00fcrzen und beiseite stellen. Dann fein geschnittenen Peperoncino (hab beim Schneiden die Latex-Handschuhe vergessen \u2013 dreimal d\u00fcrft ihr raten, mit welcher Hand ich mir anderntags beim Aufstehen im Halbschlaf intensiv die Augen gerieben habe&#8230;), Zwiebel und Lauch d\u00fcnsten, Peperoni dazu, abschmecken und zusammen mit dem Fleisch auf den Teig legen. Darauf habe ich eine Mixtur aus Kr\u00e4uterfrischk\u00e4se und Rahm gegossen. Schliesslich flogen noch eine Handvoll Flocken von einem fantastischen Puschlaver K\u00e4se vom Wochenmarkt auf die ganze Pracht. Ab in den Ofen und nach geb\u00fchrender Wartezeit geniessen:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/michaelbuechler.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/IMG_2092.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-1944\" title=\"fertig und gut.\" src=\"https:\/\/michaelbuechler.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/IMG_2092-400x250.jpg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"250\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Wochenende war zwar k\u00fcrzer als gewohnt, bot aber doch noch eine Gelegenheit, entspannt in die K\u00fcche zu stehen und aus dem K\u00fchlschrankinhalt Feines zu zaubern. Geschnetzteltes vom Bio-Truthahn aus dem Entlebuch lag zuoberst, daneben ein feiner hausgemachter Kuchenteig (hier im Blog auch schon einmal erw\u00e4hnt). H\u00f6chste Zeit also f\u00fcr eine ganz simple Gem\u00fcse-Truthahn-W\u00e4he: Den [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[6,4],"class_list":["post-1942","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","tag-gegessen","tag-gekocht"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/michaelbuechler.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1942","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/michaelbuechler.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/michaelbuechler.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/michaelbuechler.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/michaelbuechler.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1942"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/michaelbuechler.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1942\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1950,"href":"https:\/\/michaelbuechler.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1942\/revisions\/1950"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/michaelbuechler.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1942"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/michaelbuechler.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1942"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/michaelbuechler.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1942"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}